Στην ομάδα της Ηπείρου θα συνεχίσει την καριέρα του ο 19χρονο μεσοεπιθετικός με τη μορφή δανεισμού από τον Ολυμπιακό.
Τελικά δεν κατάφερε ο Γιώργος Μανθάτης να διατηρήσει τη θέση του στο φετινό ρόστερ του Ολυμπιακού.
Η «πολυκοσμία» που παρουσιάζουν οι «ερυθρόλευκοι» τον χώρο της μεσαίας γραμμής, ώθησε τον τεχνικό Μπέσνικ Χάσι στην απόφαση να μη τον συμπεριλάβει στα πλάνα του για τη νέα σεζόν.
Μετά από αυτή την εξέλιξη, ο ΠΑΣ Γιάννινα θα αποτελέσει οριστικά τον επόμενο σταθμό της καριέρας του 19χρονου μεσοεπιθετικού.
Οι Ηπειρώτες το απόγευμα της Πέμπτης ανακοίνωσν τον δανεισμό του ακραίου μέσου από τον Ολυμπιακό για τα επόμενα δύο χρόνια, έχοντας και οψιόν αγοράς.
Η ανακοίνωση του ΠΑΣ:
«H ΠΑΕ ΠΑΣ ΓΙΑΝΝΙΝΑ 1966 είναι στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσει την προσθήκη του Διεθνούς Παίκτη της Εθνικής ΓΙΩΡΓΟΥ ΜΑΝΘΑΤΗ, ο οποίος έρχεται με δανεισμό 2 χρόνων από τον Ολυμπιακό και ανοιχτό option αγοράς. Η ομάδα του ΠΑΣ ΓΙΑΝΝΙΝΑ τον καλωσορίζει στην οικογένεια της».
